Nowy Słodki Kalendarz na Rok 2018



Wraz z nadchodzącym Nowym Rokiem 2018, pełnym nadziei i wyzwań, życzę wszystkim spełnienia marzeń i samych pomyślności, samych udanych wypieków, ciekawych podróży, ciepła i miłości, która ratuje z każdej opresji. Uśmiechu każdego dnia, pozytywnego nastawienia i energii! Przy okazji zapraszam na krótki słodki kalendarz, czyli jakie słodkie święta będziemy obchodzić w 2018 roku.

Czytaj więcej

Kurs cukierniczy z akcentem Świątecznym



Kolejna edycja kursu cukierniczego już za nami. A ponieważ Święta już za pasem, na ostatnim spotkaniu uczestnicy przygotowywali swoje wypieki w wersji Bożonarodzeniowej. Zapraszam na krótką fotorelację – prześliczne i kolorowe wypieki. Pięknie pachniało przyprawami korzennymi. Jestem dumna!

Czytaj więcej

Świąteczne mini beziki idealne na prezent



Słodkie maleństwa na raz. Przed Wami słodkie mini beziki w Świątecznej Bożonarodzeniowej odsłonie. Delikatnie zabarwione kolorem zielonym i czerwonym, wyciśnięte tak, by imitowały małe choineczki. Do tego delikatne kolorowe posypki. Idealne na prezent, dla dużych i małych.

Czytaj więcej

Smaczne kino na deser



Jeśli tylko możesz przygotować sobie ciepłą herbatkę z miodem lub imbirem, gorącą kawę z kardamonem i cynamonem, rozgrzewający drink z białą czekoladą i tequilą, otulić się ciepłym kocem w długi zimowy wieczór z naciągniętymi na stopy skarpetkami i skonsumować film… to znaczy, że jesteś w raju. Jesteś Panem swojego czasu, masz chwilę na relaks. Smaczne kino to lista moich propozycji na długie wieczory. To dawka pozytywnej energii, dzięki której od razu chcesz coś ugotować. Tak, na wszelki wypadek zanim obejrzysz którykolwiek film z mojej listy, zaopatrz swoją lodówkę. Ja nie dość że od razu robię się głodna, to biegnę do lodówki, bo mam ochotę coś ugotować. Wieczny dylemat: oglądać czy gotować!

Czytaj więcej

Domowa masa makowa idealna na Święta



Mak kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Tort makowy i makowiec to wypieki, które towarzyszą mi od dziecka. Zgłębianie tajemnic maku, zdrowotnych właściwości powoduje, że nie myślę już o nim jak o składniku tylko kalorycznych ciast czy kutii. Dziś niezbędnik makowy, przepis na domową masę makową, zapowiedź pachnących skórką pomarańczową i przyprawami korzennymi Świąt. Nie daj się zwariować gorączce przedświątecznej – zwolnij! Znajdź czas na celebrowanie chwil z rodziną i przyjaciółmi – również tych podczas przygotowań. Rozkoszuj się zapachami i smakami, które przygotowujesz, szczególnie że to wyjątkowa okazja i niezapomniane chwile. Zapraszam do lektury.

Czytaj więcej

Bergamo, Milano – polenta i słodka elegancja



Czyżby słodka elegancja w Milano i Bergamo? Raczej w kwestii mody. Oczywiście włoskim deserom niczego nie brakuje. Wręcz przeciwnie, ale i tak wyjątkowo w tej części Włoch – Lombardii – najbardziej zachwyciły mnie ubrania. Ale moja dzisiejsza relacja to jednak głównie słodkości, wspomnienia i zdjęcia. I przede wszystkim historyczna kawiarnia w Bergamo, czyli Caffe del Tasso. Do tego cukiernio-kawiarnio-restauracja La Marianna również w Bergamo.

Czytaj więcej

Korzenne ciasto z dynią hokkaido



Niedzielny poranek rozpoczynam od kawy i przygotowania ciasta z dyni. Zapach w całym domu przepiękny, a i jest co skubać leniwie szwędając się w ten dość pochmurny dzień. Ciasto niezwykle wilgotne, puszyste i wdzięczne, szczególnie gdy pomyślisz o zamiennikach składników. Jednocześnie proste i szybkie w przygotowaniu. Każdy powinien je wypróbować, by później moc bawić się i testować ulubione smaki.

Czytaj więcej

Cynamonowe placuszki z dynią hokkaido i syropem klonowym



Najlepsza pora na dynie właśnie nadeszła. Jednym słowem jesień w pełni. Jest tak pięknie i kolorowo, że z trudem się powstrzymuję, żeby nie kupić kolejnej dyni nie tylko do jedzenia ale również dla ozdoby. Jest w czym wybierać. I śmiało mogę powiedzieć, że przetestowałam już wszystkie dynie. Są doskonałe w formie zupy, ciasta czy też placuszków. Każdy znajdzie coś dla siebie, warto więc próbować. Zapraszam na mini poradnik o dyniach, z kilkoma przepisami: na słodkie placki, ciasto i zupę.

Czytaj więcej

Słodkie kolory jesieni – piernikowe liście



Sezon jesienny uważam za otwarty. Zapraszam do zabawy ciastem na korzenne pierniki. Zbieranie grzybów mam za sobą, spacery po lesie również – choć tego nigdy dość, jeśli aura pozwala. A ponieważ pogoda coraz mniej rozpieszcza, mogę w ciepełku siedzieć i lukrować ciasteczka, którą to czynność uważam za niezwykle relaksującą. I właściwie teraz będę je piekła nieustannie aż do Świąt BN. Efektami będę się dzieliła na bieżąco. Te akurat przybrały formę liści i prawdę mówiąc powstawały w pośpiechu. Ale dlaczego nie?

Czytaj więcej

Z cyklu Mistrzowie słodkości – Patrik Roger i wspomnienie Paryża



Paryż… każdy reaguje na to magiczne miasto świateł inaczej. Ja za każdym razem gdy tam jestem, czuję zachwyt połączony czasami z rozczarowaniem. Ale zawsze chłonę każdą chwilę i odnajduję coś dla siebie. Śniadanie (kawa i croissant) mogłoby trwać wiecznie. Obiad i kolacja jeszcze dłużej a testowanie deserów mogłoby się w ogóle kończyć. Mogę w nieskończoność obserwować zza stolika paryskiej kawiarenki biegnących gdzieś ludzi, niespiesznie sącząc kawę. Z drugiej strony Paryż to miasto różnorodnych smaków i zapachów, słodkich i wytrawnych, klimatycznych uliczek, butików i kuszących słodkościami cukierenek i piekarń. Zapraszam na fotograficzną relację i kilka słów o paryskim mistrzu czekolady – przed Wami na słodkim talerzu Patrik Roger.

Czytaj więcej

Page 1 of 3

© 2017 conadeser.pl