Month: Czerwiec 2017

Granita – włoski pomysł na upały



Kolejna propozycja na letnie poranki, popołudnia i wieczory. Tradycyjny deser włoski, a konkretnie Sycylijski – Granita. W tym gorącym klimacie nikt nie miał ochoty na ciężkie desery, stąd pomysł na coś lekkiego i orzeźwiającego, wykorzystującego bogactwo owoców, którymi cieszą się Włosi. Przypomina sorbet, lody, często jest przygotowywany w maszynie do lodów, ale można go zrobić również w warunkach domowych w przeróżnych smakach. Zapraszam na wersję kawową, cytrynową, pomarańczową i arbuzową.

Read More

Jak oswoić żelatynę? Tęczowa pianka idealna na upały



Za oknem coraz większe upały, więc czas na serniki na zimno, galaretki, pianki i wszelkie desery, które nie będą wymagały piekarnika, będą lekkie, orzeźwiające, i w końcu zimne. Nie mówię o lodach, nie tym razem. Niestety desery, które przygotowujesz z żelatyną niejednokrotnie są problematyczne. Masa potrafi się zważyć zaraz po jej dodaniu, robią się grudki a sernik nie tężeje. Dlaczego? Co zrobić, by uniknąć tych kłopotów i cieszyć się puszystością zimnych, orzeźwiających słodkości w letnie wieczory. Zapraszam do lektury, zakończonej prostym i szybkim deserem – kolorową pianką z udziałem galaretek.

Read More

© 2017 conadeser.pl