Miesiąc: Październik 2018

Jak przechowywać wypieki, by dłużej zachować ich świeżość, smak i wygląd?



Uwielbiasz wypieki, desery i ciasta. Nie tylko proces ich przygotowania, ale również zapach, smak, wygląd? To oczywiste! Ale czy spożywasz je tego samego dnia? Pewnie nie od razu. Nawet największy łasuch chce się cieszyć deserem jak najdłużej. Co robić z ciastem, które kupisz, a które przecież było upieczone dzień wcześniej, by jak najdłużej zachować jego świeżość? Jaka jest najlepsza metoda na przechowywanie ciastek, deserów, serników i tart? Jeśli spędza Ci to sen z powiek, mam nadzieję, że dzisiejszy tekst odpowie na nurtujące Cię pytania.

Read More

Sablé Breton Chocolat Banane/ z cyklu francuskie wypieki



Tak sobie pomyślałam, żeby rozpocząć cykl francuskich wypieków czyli przepisów, które źródło mają faktycznie we Francji i zostały stworzone przez Mistrzów. Przy okazji (mam nadzieję) wzniesiemy się wspólnie na inny poziom, przywołam trochę historii, odniosę się do technik pieczenia, zrobimy wspólnie coś nowego, innego. Cykl rozpoczyna Sablé Breton Chocolat Banane – moim zdaniem mocno dekadenckie i zarazem przepyszne ciasto. Idealne na jesienne popołudnia. Zapraszam.

Read More

Tort zimowy w stylu Naked cake/szkolenie



Uwielbiam torty w stylu NAKED! To nieograniczone możliwości smaków i dekoracji, które oczywiście rządzą się swoimi prawami. Niezwykłe jest to, że ogranicza Cię tylko Twoja wyobraźnia. Paleta barw, które kojarzą się z zimą jest zaskakująco różnorodna, podobnie jest ze smakiem. W przygotowaniu tortu najbardziej lubię to, że za każdym razem może być inny. Zapraszam na szkolenie, na którym podzielę się z Tobą swoją wiedzą i doświadczeniem z przygotowania Naked cakes.

Read More

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén