Kategoria: Ciasta Page 1 of 2

Sernik na zimno z borówkami i lilakiem/propozycja na Dzień Matki



Tym razem, nie trudno się chyba zorientować, króluje fiolet. Cóż, jak jest sezon na kwiaty, które własnie teraz kwitną, to nie sposób nie wykorzystać dobrodziejstw natury i ich nie użyć. Dzisiejszą propozycję śmiało możecie potraktować jako propozycję deseru na Dzień Matki. Zapraszam na wpis o serniku na zimno.

Read More

Tartoletki z lemon curd i bezą włoską



Orzeźwiający, ale również dość słodki przepis na tartoletki z lemon curd wykończone bezą włoską, koniecznie przypaloną. I znowu lemon? No tak wyszło, ale sam przepis jest raczej okazją do przybliżenia receptury i techniki przygotowania bezy włoskiej. Zapewne przyda się nie tylko jako fantazyjne zwieńczenie tarty. Zapraszam na przepis, który mam nadzieję umili nadchodzący weekend.

Read More

Babka z mango i lukrem/pomysł na Wielkanocny deser



Święta już za pasem, dlatego z wielu różnych propozycji, warto wybrać te słodkości, które pasują Wam nie tylko z powodu smaku, ale i prostoty ich przygotowania. Wśród tak wielu obowiązków można sobie trochę pracę uprościć, prawda? Nie, nie kupując gotowe ciasta – co to to NIE, ale przygotowując własne, tylko niezbyt skomplikowane. Dziś zapraszam na przepięknie żółto-pomarańczową babkę z pulpą z mango.

Read More

Czekoladowa babka Wielkanocna/przepis



Żółty, zielony, żółty, zielony – mam wrażenie że opanowało mnie kolorowe wiosenne szaleństwo i na zdjęciach dominują właśnie te kolory połączone z bielą. Dlatego dziś przepis na czekoladową babkę z nutą pomarańczową. Zapraszam.

Read More

Brownie z ganache/ z cyklu francuskie wypieki



Brownie pochodzi z Ameryki Północnej. Dziś prezentuję francuską odsłonę tego popularnego i mocno czekoladowego ciasta. Żeby jeszcze wzmocnić smak czekolady, całość wieńczy ganache z mlecznej czekolady, bo przecież czekolady nigdy dość! Zapraszam na tę fantastycznie czekoladową rozkosz dla podniebienia.

Read More

Owoce pod kruszonką, czyli crumble i słów kilka o rodzajach kruszonki



„Na straganie w dzień targowy takie słyszy się rozmowy”: weź owoce, wszystkie, które są dostępne, korzystaj z tego, co przynosi lato, wymieszaj je, posyp kruszonką, upiecz i rozkoszuj się smakiem, najlepiej z lodami. Prosty a jednocześnie za każdym razem inny deser. Smak zależy nie tylko od owoców, ale i od kruszonki. Jako dziecko wydłubywałam ją palcami z każdego ciasta, była dodatkiem do ciast drożdżowych i serników. Do dziś mam sentyment, dlatego zapraszam na kilka słów o deserze crumble, przeróżnych rodzajach kruszonki, nawet w wersji wegańskiej.

Read More

Ciasto Leśny mech i szpinak w roli barwnika



Letnia aura zachęca do zabawy nie tylko formą, ale i kolorami, do wykorzystania zieleni oraz owoców sezonowych, które w przepiękny, smaczny i naturalny sposób ożywiają dzień, dodają smaku i wywołują uśmiech. A skoro lato w pełni, tym oto ciastem zaczynamy sezon – zapraszam na Leśny mech. Tym razem również garść porad, jak ustrzec się przed zakalcem w cieście oraz jak wykorzystać szpinak w roli naturalnego barwnika.

Read More

Domowa masa makowa idealna na Święta



Mak kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Tort makowy i makowiec to wypieki, które towarzyszą mi od dziecka. Zgłębianie tajemnic maku, zdrowotnych właściwości powoduje, że nie myślę już o nim jak o składniku tylko kalorycznych ciast czy kutii. Dziś niezbędnik makowy, przepis na domową masę makową, zapowiedź pachnących skórką pomarańczową i przyprawami korzennymi Świąt. Nie daj się zwariować gorączce przedświątecznej – zwolnij! Znajdź czas na celebrowanie chwil z rodziną i przyjaciółmi – również tych podczas przygotowań. Rozkoszuj się zapachami i smakami, które przygotowujesz, szczególnie że to wyjątkowa okazja i niezapomniane chwile. Zapraszam do lektury.

Read More

Korzenne ciasto z dynią hokkaido



Niedzielny poranek rozpoczynam od kawy i przygotowania ciasta z dyni. Zapach w całym domu przepiękny, a i jest co skubać leniwie szwędając się w ten dość pochmurny dzień. Ciasto niezwykle wilgotne, puszyste i wdzięczne, szczególnie gdy pomyślisz o zamiennikach składników. Jednocześnie proste i szybkie w przygotowaniu. Każdy powinien je wypróbować, by później moc bawić się i testować ulubione smaki.

Read More

Paryskie ciasto czekoladowe – Moelleux au chocolat



Podobno przepisów na paryskie ciasto czekoladowe jest tyle, ile paryżanek. W każdym razie robi się je niezwykle szybko, jest proste i delikatne. Są ciasta słodsze i mniej słodkie, szybciej lub wolniej rozpuszczające się w ustach. W każdym razie goście będą zachwyceni… znika szybko. Proponowana przeze mnie wersja podawana jest z kwaśnym kremem cytrynowym, frużeliną z owoców leśnych i świeżymi sezonowymi owocami.

Read More

Page 1 of 2

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén