Wizyta w Pytaniu na Śniadanie skłoniła mnie do napisania tekstu, w którym przybliżam zasady dekorowania deserów świeżymi i jadalnymi kwiatami. Tym razem zajmę się fiołkami. Czy wszystkie są jadalne? Które … czytaj więcej
Palnik do creme brulee – kupić czy nie? Co prawda ja najczęściej używam tego palnika do przypalenia bezy włoskiej a nie do creme brulee, ale i tak uważam, że jest … czytaj więcej
Orzeźwiający, ale również dość słodki przepis na tartoletki z lemon curd wykończone bezą włoską, koniecznie przypaloną. I znowu lemon? No tak wyszło, ale sam przepis jest raczej okazją do przybliżenia … czytaj więcej
Lemon curd wykorzystuję w swoich wypiekach bardzo często. Choć wymaga odrobiny uwagi, to tak naprawdę jest bardzo prosty. Jednak przede wszystkim wyśmienicie komponuje się z tartami, makaronikami, kremami z dodatkiem … czytaj więcej
Makaroniki są ostatnio niezwykle modne. Te urocze kolorowe ciasteczka podbijają świat, cieszą oko, podniebienie, są świetnie na słodki prezent i służą jako dekoracja do tortów. Dziś przepis na wersję wiosenną, … czytaj więcej
Wiosna już tuż tuż, więc trzeba się przygotować i zmienić kolory w wypiekach. Na chwilkę odstawiam ukochaną czekoladę, by zrobić miejsca na zieleń, żółć, wprowadzić świeże owoce. Jednocześnie dziś zapraszam … czytaj więcej
Baza z kremem cytrynowym jest moim ulubionym połączeniem. Zimą, kiedy nie możesz udekorować swojego tortu świeżymi truskawkami, malinami i borówkami, wybór cytrusów jest wręcz idealny. Dziś zaprezentuję Ci torcik bezowy … czytaj więcej
Bardzo długo pozostało we mnie wspomnienie deseru, który jadłam już nawet nie pamiętam gdzie. To był mus/budyń z pasternaku. Potem dane mi było skosztować zupy z pasternaku u przyjaciół. Ale … czytaj więcej