Dziś bardzo prosty, choć wieloskładnikowy, mus korzenny z batatów. Słodkie ziemniaki lub pataty występują w różnych odmianach i kolorach. Jednocześnie wszystkie mają mnóstwo witamin oraz minerałów. Są dobre dla cukrzyków oraz posiadają właściwości przeciwnowotworowe. Zazwyczaj przygotowuje się z nich frytki, ale ja zachęcam do przygotowania słodkiego kremu, który wzbogacony dodatkami i przyprawami korzennymi, będzie się świetnie nadawał jako MUSOWY dodatek np. na śniadanie.