Tag: ciasto kruche

Tartoletki z lemon curd i bezą włoską



Orzeźwiający, ale również dość słodki przepis na tartoletki z lemon curd wykończone bezą włoską, koniecznie przypaloną. I znowu lemon? No tak wyszło, ale sam przepis jest raczej okazją do przybliżenia receptury i techniki przygotowania bezy włoskiej. Zapewne przyda się nie tylko jako fantazyjne zwieńczenie tarty. Zapraszam na przepis, który mam nadzieję umili nadchodzący weekend.

Tartoletki czekoladowe z orange curd i ganache



Miałam ochotę na deser mocno czekoladowy z nutą owoców cytrusowych i tak powstała kombinacja ciasta czekoladowego w wersji kruchej połączona z pomarańczowym budyniem oraz mocno czekoladowym ganache. Zapraszam na przepis.

Krucha tarta z białą czekoladą, mascarpone i owocami



Cudownie krucha tarta, z sezonowymi owocami, które udało mi się wyłowić na bazarze. Do tego krem z mascarpone i białej czekolady. Tarta rozpada się w mgnieniu oka, więc może się wydawać trudna szczególnie przy przenoszeniu, ale odwdzięcza się swoim smakiem. Smak tarty zmieni się, w zależności od owoców, jakich użyjesz. Zapraszam na ten słodki przepis i ucztę z jesiennych owoców.

Number cake – pomysł na tort urodzinowy



Świat oszalał na punkcie tych cudownie uroczych tortów. I wcale się nie dziwię, bo można z nich wiele wyczarować. Mowa o number cake. Są kolorowe, świetnie nadają się na przeróżne okazje i nie są trudne w przygotowaniu.  Ale to co mi się w nich najbardziej podoba to, że za każdym razem taki tort może wyglądać zupełnie inaczej. Tym samym jest niepowtarzalny. Na jednej bazie można stworzyć nieskończoną liczbę wariantów. Zapraszam po kilka przydatnych porad.

Tarto-sernik straciatella – kwiatki z kruchego ciasta



Zima w pełni a mi się zachciało motywów kwiatowych. Nie mogę się doczekać wiosny. Pomyślałam, że powycinam z ciasta kwiaty i liście i w ten sposób ozdobię tartaletki. Dzisiejszy wpis to kombinacja sernika i kruchej tarty. Do tego propozycja innego wykończenia klasycznej tarty plus garść porad, jak sobie poradzić z ozdobą ciasta właśnie wtedy, kiedy nie ma świeżych owoców, dobrych, polskich i w rozsądnych cenach oraz przede wszystkim smacznych.

Tarta Milionera – tajemnice karmelu



Ciekawe, czy nazwa nawiązuje do złotego koloru sosu karmelowego czy do bogactwa smaków? Tradycyjnie Tarta Milionera to kruchy spód, karmel i czekolada. Ale może być również punktem wyjścia dla przygotowania deseru, który aż będzie kipiał od różnorodnych dodatków. No bo kto bogatemu zabroni? Mogą być orzechy w karmelu, chilli w czekoladzie. Jak wolisz. Jak Ci smakuje. Jednym słowem daje wiele możliwości. W wersji najprostszej to kruche ciasto z karmelem polane czekoladą.  Dzisiejsza tarta to dla mnie pretekst do opisania tajemnic złotego karmelu. Zapraszam na przepis, który mam nadzieję uwolni kreatywne podejście do tego ciasta oraz na mocną i słodką dawkę informacji o rodzajach sosów karmelowych.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén