Tag: Instytut Sztuki Kulinarnej strona 1 z 2

Kompleksowy kurs cukierniczy – podsumowanie 12 spotkań



Zmodyfikowany Kompleksowy Kurs Cukierniczy, który ma poszerzony program, doczekał się po pandemii pierwszej edycji i właśnie się zakończył. Cudowni uczestnicy, podchodzący do pracy cukierniczej z ogormną pasją i zaangażowaniem, zawsze dodają mi skrzydeł. Chciałabym im podziękować, przywołując wybrane zdjęcia. W poniższym wpisie znajdziecie też podsumowanie, informacje o tym, czego możecie sie nauczyć na kursie. Zapraszam.

20 marca – światowy dzień makaronika/le jour du macaron



Cudowne kolorowe ciasteczka połączone kremem – makaroniki. Dziś jest ich święto ustanowione za sprawą Pierra Herme w 2005 roku. I choć ich historia sięga VIII wieku, to popularne stały się dzięki Francuzom. Zapraszam na krótką historię Makaroników.

Misja bloga Co na deser, czyli dlaczego tu jestem i czym chcę się dzielić z Tobą?



Przepisów, blogów oraz coraz to nowych książek kulinarnych jest na rynku coraz więcej. Autorzy dzielą się w nich pomysłami na efektowne podanie deseru, ciekawe połączenie smaków, sprawdzone receptury. Z kolei ja na warsztatach spotykam się z pytaniami o triki, procesy, sposób dekoracji, dlaczego coś się nie udaje, beza opada, powstaje zakalec? Właśnie dlatego tu jestem. By odpowiedzieć na te pytania i podzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem. Przeczytaj, czego się ode mnie dowiesz.

Architektura słodkości – artykuł o wspólnym gotowaniu w Magazynie Dbam o zdrowie



W przepięknym jesiennym październiku ukazał się w Magazynie “Dbam o zdrowie” artykuł opisujący pasję do wypieków i wspólne pieczenie ze mną w roli przewodnika, który dzieli się swoją wiedzą i zdobytym doświadczeniem na kursach cukierniczych w Instytucie Sztuki Kulinarnej. Zapraszam do lektury.

Przepis na wiosenne makaroniki/pomysł na deser Wielkanocny



Makaroniki są ostatnio niezwykle modne. Te urocze kolorowe ciasteczka podbijają świat, cieszą oko, podniebienie, są świetnie na słodki prezent i służą jako dekoracja do tortów. Dziś przepis na wersję wiosenną, propozycja na deser Wielkanocny – choć w zależności od koloru, mogą być na każdą okazję.

Monoporcje/warsztaty



W ostatni weekend odbyły się warsztaty z Monoporcji w Składzie Bananów przy ul. Postępu 5 w Warszawie.  Przygotowanie deserów z modną i niezmiernie zachwycającą polewą lustrzaną, okazuje się być nie lada wyzwaniem, ale również ogromną frajdą dla wszystkich fanów błyszczących i cieszących oko słodkości. Ale to nie wszystko. Zobacz, czego nauczysz się podczas takich warsztatów pod moim okiem. Zapraszam na relację.

Kurs cukierniczy – podziękowanie dla Uczestników



W ludziach jest moc i siła. Bez nich, bez ich zapału, zaangażowania i optymizmu nic się stanie, niczego się nie stworzy a świat na pewno nie pójdzie naprzód. Ponieważ jestem pod ogromnym wrażeniem cudownych ludzi, którzy uczestniczyli w ostatnim listopadowo-grudniowym kursie cukierniczym, chciałabym dziś TU i TERAZ im ogromnie podziękować.

Świąteczne pierniczki/zdobienie precyzyjne/szkolenie



Przed Nami Święta pachnące przyprawami korzennymi, a więc piernikiem. Obowiązkowo musisz przygotować na ten czas kolorowe i jadalne ozdoby na choinkę, które potem oczywiście można skonsumować bez wyrzutów sumienia. Polukrowane pierniczki to również idealny i oryginalny prezent na Święta. Nie dość, że każdy jest inny, ręcznie robiony to przygotowany przez Ciebie.

Słodkie śniadania na kursie cukierniczym



Śniadanie to najważniejsze posiłek w ciągu dnia. Dodaje energii.  Chcemy je celebrować w gronie rodziny i przyjaciół, cieszyć się wyśmienitym towarzystwem ze smakołykami na stole. Może być słodko, kolorowo, smacznie, ale i różnorodnie… Na naszym ostatnim w tej edycji kursu spotkaniu było również zdrowo i wytrawnie. Zapraszam na krótkie podsumowanie i fotorelację.

Wielkanocne pierniczki i cupcakes na kursie cukierniczym



Już za chwilę Święta w związku z tym wkraczamy nie tylko w Wielkanocne klimaty, ale i kolorowe, wiosenne kolory. Na kursie cukierniczym przygotowaliśmy pierniczki w wydaniu wiosennym oraz kolorowe cupcakes z kremami maślanymi. Zapraszam na fotorelację. Wierzę, że Was zainspiruje i przygotujecie swoje własne kolorowe wypieki.

strona 1 z 2

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén