Sezon na owoce w pełni, do tego do dekoracji możesz wybrać świeże jadalne kwiaty. Dlatego proponuję przepis na cudownie migdałową tartę z owocami. Idealny na Dzień Matki ale i na … czytaj więcej
Ten elegancki francuski deser uchodzi za trudny do zrobienia. Dlaczego? Otóż dlatego, że po pierwsze wymaga utrzymania proporcji w recepturze, a po drugie nie cierpi zmiany temperatury. No ale zacznijmy … czytaj więcej
Cudowne kolorowe ciasteczka połączone kremem – makaroniki. Dziś jest ich święto ustanowione za sprawą Pierra Herme w 2005 roku. I choć ich historia sięga VIII wieku, to popularne stały się … czytaj więcej
Region Huang Shan w Chinach słynie m.in. z pól herbacianych. Dlatego z chęcią odwiedziłam plantację, zbierałam herbatę i starłam się przyswoić zasady jej parzenia, by móc podzielić się tą wiedzą. … czytaj więcej
Góry żółte mnie zachwyciły, powaliły na kolana. Choćby dla tych widoków warto pokonać kilka tysięcy kilometrów. Choć relacji z tej wyprawy nie powinnam zaczynać od Gór, nie mogłam się powstrzymać, … czytaj więcej
Brownie pochodzi z Ameryki Północnej. Dziś prezentuję francuską odsłonę tego popularnego i mocno czekoladowego ciasta. Żeby jeszcze wzmocnić smak czekolady, całość wieńczy ganache z mlecznej czekolady, bo przecież czekolady nigdy … czytaj więcej
Macaronada to nic innego jak ciasto makaronikowe tylko przygotowane w formie tortu i przełożone kremem. Może lekko awangardowe, ale gwarantuję Ci, że szybko znika z talerza. Jest wciągające i przepyszne. … czytaj więcej
Ciastkarstwo coraz bardziej przypomina modę. A ponieważ jemy oczami, cukiernicy i piekarze prześcigają się w coraz to nowych pomysłach. Słyszałaś o cieście hybrydowym, cronutach, brushstroke cake czy też caketoys? Na … czytaj więcej
Jesienne i zimowe wieczory możesz sobie umilić przyrządzając rozgrzewający napój, który jednocześnie będzie wyśmienitym deserem. Tak, kaloryczny, ale wynagrodzi Ci wszelkie trudy mijającego dnia i wierzę, że nastroi pozytywnie. Gorąca … czytaj więcej
Ciasto parzone, z którego przygotowuje się groszki ptysiowe, ptysie, eklery spędza sen z powiek wielu cukiernikom i amatorom pieczenia. Dlaczego? Otóż może niestety opaść po upieczeniu. Jednocześnie jest to klasyk, … czytaj więcej