Tag: tylki dekoratorskie

Tylki dekoratorskie, których używam najczęściej/poradnik



Akcesoria cukiernicze to temat rzeka. Jeśli faktycznie wciągnął Cię ten temat, dużo pieczesz i dekorujesz, powolutku zaczynasz się wyposażać w sprzęt, który ułatwia Ci pracę a jednocześnie pozwala osiągać spektakularne efekty w dekorowaniu słodkich wypieków. Dziś chciałabym skupić Twoją uwagę na tylkach dekoratorskich, tych których używam najczęściej. Zapraszam.

Czytaj więcej

Tort bezowy z kremem cytrynowym/lemon curd



Baza z kremem cytrynowym jest moim ulubionym połączeniem. Zimą, kiedy nie możesz udekorować swojego tortu świeżymi truskawkami, malinami i borówkami, wybór cytrusów jest wręcz idealny. Dziś zaprezentuję Ci torcik bezowy w dekoracyjnej odsłonie oraz przepis na lemon curd. Zapraszam.

Czytaj więcej

Sablé Breton Chocolat Banane/ z cyklu francuskie wypieki



Tak sobie pomyślałam, żeby rozpocząć cykl francuskich wypieków czyli przepisów, które źródło mają faktycznie we Francji i zostały stworzone przez Mistrzów. Przy okazji (mam nadzieję) wzniesiemy się wspólnie na inny poziom, przywołam trochę historii, odniosę się do technik pieczenia, zrobimy wspólnie coś nowego, innego. Cykl rozpoczyna Sablé Breton Chocolat Banane – moim zdaniem mocno dekadenckie i zarazem przepyszne ciasto. Idealne na jesienne popołudnia. Zapraszam.

Czytaj więcej

Mini torciki bezowe z kremem kajmakowym w letniej odsłonie



Czy to prawda, że beza jest kapryśna? Jak przygotować zapierający dech w piersiach tort bezowy? Co zrobić by Twój bezowy deser na 100% się udał? Pamiętaj o jednym: czas, który poświęcasz na przygotowanie bezy to czas, który całkowicie jej oddajesz. Nie robisz wtedy nic innego, nie przerywasz ubijania białek, nie rozpraszasz się i trzymasz się zasad, które przedstawiam poniżej. Wtedy wszystko jest proste. Dodatki do bezy mogą być przeróżne, ja akurat preferuję przełamanie tej słodyczy czymś kwaśnym. Ale skorzystałam z uroków lata i dorodnych owoców. Dziś zdradzam tajemnice bezy idealnej.

Czytaj więcej

© 2017 conadeser.pl