Tag: ganache

Jak umiejętnie stosować ganache? Tajemnicze receptury



Fantastyczne połączenie czekolady i śmietanki. Czym jest jest ganache (czytaj: ganasz): polewą czy kremem? Jakie stosować proporcje i rodzaje czekolady? Na co uważać, by krem się nie zważył? Zapraszam na dzisiejszy przewodnik po bajecznie aksamitnym kremie.

Pomysł na mazurki Wielkanocne/przepis



Im bliżej Świąt Wielkanocnych, tym więcej rodzi się pomysłów na świąteczne wypieki. Dziś propozycja mazurków w kształcie jaj udekorowanych ganache z mlecznej i białej czekolady oraz kremem kajmakowym. Mam nadzieję, że znajdziecie tu inspirację i pomysł na dekorację tego jednego z najpopularniejszych ciast Wielkanocnych.

Przepis na wiosenne makaroniki/pomysł na deser Wielkanocny



Makaroniki są ostatnio niezwykle modne. Te urocze kolorowe ciasteczka podbijają świat, cieszą oko, podniebienie, są świetnie na słodki prezent i służą jako dekoracja do tortów. Dziś przepis na wersję wiosenną, propozycja na deser Wielkanocny – choć w zależności od koloru, mogą być na każdą okazję.

Brownie z ganache/ z cyklu francuskie wypieki



Brownie pochodzi z Ameryki Północnej. Dziś prezentuję francuską odsłonę tego popularnego i mocno czekoladowego ciasta. Żeby jeszcze wzmocnić smak czekolady, całość wieńczy ganache z mlecznej czekolady, bo przecież czekolady nigdy dość! Zapraszam na tę fantastycznie czekoladową rozkosz dla podniebienia.

Tartoletki czekoladowe z orange curd i ganache



Miałam ochotę na deser mocno czekoladowy z nutą owoców cytrusowych i tak powstała kombinacja ciasta czekoladowego w wersji kruchej połączona z pomarańczowym budyniem oraz mocno czekoladowym ganache. Zapraszam na przepis.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén