Fantastyczne połączenie czekolady i śmietanki. Czym jest jest ganache (czytaj: ganasz): polewą czy kremem? Jakie stosować proporcje i rodzaje czekolady? Na co uważać, by krem się nie zwarzył? Zapraszam na … czytaj więcej
Im bliżej Świąt Wielkanocnych, tym więcej rodzi się pomysłów na świąteczne wypieki. Dziś propozycja mazurków w kształcie jaj udekorowanych ganache z mlecznej i białej czekolady oraz kremem kajmakowym. Mam nadzieję, … czytaj więcej
Makaroniki są ostatnio niezwykle modne. Te urocze kolorowe ciasteczka podbijają świat, cieszą oko, podniebienie, są świetnie na słodki prezent i służą jako dekoracja do tortów. Dziś przepis na wersję wiosenną, … czytaj więcej
Brownie pochodzi z Ameryki Północnej. Dziś prezentuję francuską odsłonę tego popularnego i mocno czekoladowego ciasta. Żeby jeszcze wzmocnić smak czekolady, całość wieńczy ganache z mlecznej czekolady, bo przecież czekolady nigdy … czytaj więcej
Miałam ochotę na deser mocno czekoladowy z nutą owoców cytrusowych i tak powstała kombinacja ciasta czekoladowego w wersji kruchej połączona z pomarańczowym budyniem oraz mocno czekoladowym ganache. Zapraszam na przepis.