Jak łączyć zioła i owoce w deserach?
Lato to czas, kiedy mamy pod dostatkiem nie tylko świeże owoce, ale i zioła. I o ile można się wiele dowiedzieć na temat ich leczniczych właściwości i smakowych walorów, o … czytaj więcej
Jak suszyć kwiaty jadalne, by potem wykorzystać je do dekoracji swoich deserów?
Sezon kwitnących kwiatów, ziół czy też drzew (oczywiście tych jadalnych) w pełni. Stąd pomysł na zebranie w całość wskazówek dotyczących suszenia kwiatów ale też późniejszego ich wykorzystania w Twoich deserach. … czytaj więcej
Efektowna dekoracja tortu – jak zrobić splash z izomaltu?
Splash czyli plusk i to na torcie, w dowolnym kolorze i zawsze niepowtarzalnym kształcie. To bardzo prosta i wdzięczna ozdoba, która sprawdzi się na tortach minimalistycznych ale posłuży też jako … czytaj więcej
Ciasto marchewkowe – jak zamieniać składniki w cieście?
Zdrowe, wilgotne i pyszne ciasto marchewkowe doczekało się wielu wariacji na swój temat. Z orzechami, kremem, polewą, przekładane lub nie, z jabłkiem czy też ananasem. Niewątpliwie to jedno z najpopularniejszych … czytaj więcej
Tort dla alergika – jak ubić mleko kokosowe?
Gdy masz za zadanie przygotować tort dla alergika, jednym z problemów może być użycie mleka kokosowego jako alternatywy dla produktów zwierzęcych. Na rynku pojawia się coraz więcej produktów, które mogą … czytaj więcej
Jadalne kwiaty – fiołki wonne – garść porad jak ich używać oraz przepis na tartoletki cytrynowe + informacja o trujących częściach kwiatów jadalnych
Wizyta w Pytaniu na Śniadanie skłoniła mnie do napisania tekstu, w którym przybliżam zasady dekorowania deserów świeżymi i jadalnymi kwiatami. Tym razem zajmę się fiołkami. Czy wszystkie są jadalne? Które … czytaj więcej
Wielkanocne wypieki – spody do mazurków oraz Babka cytrusowa
Wraz z nadchodzącymi Świętami życzę Ci przede wszystkim zdrowia i spokoju. Jednak żeby nie było tak poważnie, ciesz się chwilą i sprawiaj sobie przyjemności choćby w postaci wypieków. Zapraszam Cię … czytaj więcej
Perfekcyjne ciasto kruche – porady jak unikać błędów + ulubione przepisy
Ciasto kruche to teoretycznie jedno z prostszych ciast, a jednak czasami sprawia kłopoty. Jeśli chcesz wiedzieć, jak unikać problemów z ciastem kruchym, jak je wałkować, jak dobierać składniki i jak … czytaj więcej
Jak unikać błędów podczas pieczenia? – poradnik przedŚwiąteczny
Z mojego wieloletniego doświadczenia wynika, że ten się nie myli kto nic nie robi. Niby oczywiste, a jednak nie. Nie chodzi bowiem o drobne pomyłki, ale cały proces, na który … czytaj więcej
Słodkie Bożonarodzeniowe prezenty – przepis na pierniki i słodkie dekoracje
Boże Narodzenie już za pasem, a ponieważ tak wiele czasu spędzamy w domach, zachęcam Was do przygotowania własnoręcznie dekorowanych pierników. Będą świetnym dodatkiem do prezentów, umilą czas, wypełnią dom cudownym … czytaj więcej