Tag: żelatyna

Sernik na zimno z arbuzem/przepis na letni deser



Jeden z najlepszych i jednocześnie delikatnych deserów, idealny na upały – sernik na zimno. Ponieważ zaczyna się sezon arbuzowy, pochłaniam ten owoc w każdej formie. Moja dzisiejsza propozycja, delikatna i niezbyt słodka, to sernik arbuzowy – oczywiście na zimno. Zapraszam.

Sernik na zimno z borówkami i lilakiem/propozycja na Dzień Matki



Tym razem, nie trudno się chyba zorientować, króluje fiolet. Cóż, jak jest sezon na kwiaty, które własnie teraz kwitną, to nie sposób nie wykorzystać dobrodziejstw natury i ich nie użyć. Dzisiejszą propozycję śmiało możecie potraktować jako propozycję deseru na Dzień Matki. Zapraszam na wpis o serniku na zimno.

Waniliowa Panna cotta



Jeden z najpopularniejszych włoskich przysmaków, który można podawać w różnej formie. Nie dość, że deser pięknie wygląda, to jest prosty w przygotowaniu. Jej delikatny smak można wzbogacać wyrafinowanymi dodatkami. Dziś zapraszam na garść porad, wskazówek i chwile przyjemności. Deser bez pieczenia, idealny na gorące dni.

Serniki na zimno i pieczone – kurs I stopnia w Instytucie Sztuki Kulinarnej



Chcemy czy nie idzie wiosna, a ja czuję ją wszędzie. Na ostatnim kursie w Instytucie Sztuki Kulinarnej pracowaliśmy nad sernikami. Tymi pieczonymi i na zimno. Skupialiśmy się nie tylko nad wypiekami, ale również nad ozdobieniem serników. Pojawiły się więc i jadalne bratki. Zapraszam na krótką relację.

Jak oswoić żelatynę? Tęczowa pianka idealna na upały



Za oknem coraz większe upały, więc czas na serniki na zimno, galaretki, pianki i wszelkie desery, które nie będą wymagały piekarnika, będą lekkie, orzeźwiające, i w końcu zimne. Nie mówię o lodach, nie tym razem. Niestety desery, które przygotowujesz z żelatyną niejednokrotnie są problematyczne. Masa potrafi się zważyć zaraz po jej dodaniu, robią się grudki a sernik nie tężeje. Dlaczego? Co zrobić, by uniknąć tych kłopotów i cieszyć się puszystością zimnych, orzeźwiających słodkości w letnie wieczory. Zapraszam do lektury, zakończonej prostym i szybkim deserem – kolorową pianką z udziałem galaretek.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén