Wakacje i podróże tuż tuż, więc jeśli ktoś będzie w okolicy Mazur, polecam słodkie miejsce – Kawiarnia „U Smolejów”. Jak piszą na swojej stronie Właściciele, goście potrafią przyjechać z daleka specjalnie na lody. Stwierdzam, że faktycznie warto. Jeśli jesteś w okolicy, to koniecznie musisz odwiedzić to słodkie miejsce. Pyszna kawa, ciasta i lody. To kluczowe i podstawowe atuty miejsca. Zapraszam na relację z wizyty w Łukcie w Kawiarni „U Smolejów”.
Rodzinna tradycja to jednocześnie pasja i zamiłowanie do naturalnych, sezonowych produktów. Dobra, które w danym momencie oferuje natura to przekaz, który do mnie trafia najmocniej. Nie ma bowiem nic bardziej sztucznego i wymuszonego w tym, gdy widzę w styczniu tartę truskawkową. Tylko po co? Na szczęście coraz więcej słodkich miejsc bazuje na naturalności i prostocie. Dzięki takiemu podejściu klienci będą wracać. Tajemnicze receptury, wymagające opracowania też są ogromnym atutem tego miejsca.
Kawa – pyszna, przepyszna. Ja zamówiłam w wersji zimnej, ale oczywiście są przeróżne rodzaje, espresso również próbowałam. W tej postaci kawa zawsze odkryje prawdę o sobie. Nie lubię kawy kwaśnej, wszędzie to wyczuję, nawet jakby była tona mleka w filiżance. U Smolejów jest wyśmienicie. Świeża i na bieżąco palona.
Ciasto czekoladowe – podróżowanie z milusińskimi powoduje, że zawsze trzeba testować ciasto czekoladowe, lody czekoladowe. Tym razem było ciasto. Cudne, puchate, bogate. Wypasione. Zresztą jak widać na zdjęciu.
Lody – w tym przypadku było kilka smaków: marchewkowe, bazyliowe i ciasteczkowe. Jak przeczytasz na stronie, bez konserwantów, a w dodatku wiedzę jak je przygotowywać Rodzina Smolejów zdobywała we Włoszech, czyli u Mistrzów lodów.
Dziedzictwo Kulinarne – charakterystyczne oznaczenie białej czapki (budyniówki) z nożem i widelcem na błękitnym tle potwierdza, że wyróżniono nim potrawy albo produkty o najwyższej jakości. Jeśli widzisz ten znak, masz pewność że żywność tam nabyta jest związana z regionem, w którym właśnie jesteś. W tym przypadku są to Mazury i Powiśle. Dodatkowo przygotowane potrawy są z zachowaniem tradycyjnych receptur.
Adres:
Kawiarnia Smolej
ul. Mazurska 4
14-105 Łukta
www.smolejkawiarnia.pl
Buziaki
Serdecznie polecam!
PS W Łukcie robią również bardzo dobre sery. Warto się zainteresować i kupić w okolicznym sklepie. Znajduje się tam bowiem ekologiczna mleczarnia Eco Łukta.