Gorąca czekolada/rozgrzewające napoje

Jesienne i zimowe wieczory możesz sobie umilić przyrządzając rozgrzewający napój, który jednocześnie będzie wyśmienitym deserem. Tak, kaloryczny, ale wynagrodzi Ci wszelkie trudy mijającego dnia i wierzę, że nastroi pozytywnie. Gorąca czekolada, bo o niej mowa, to po prostu rozkosz sama w sobie. Do przygotowania wpisu zainspirowała mnie wizyta w jesiennej i jakże urokliwej Anglii, gdzie podstawowym pytaniem, które Ci stawiają jest: czy życzysz sobie czekoladę z bitą śmietaną i piankami marshmallow? A Ty odpowiadasz: oczywiście!


Jednym słowem Hot Chocolate Delight – taka właśnie nazwa zwykle widnieje w karcie w angielskich kawiarniach. A to, co dostajesz obrazują zdjęcia.hot choclate

O czekoladzie można by pisać bardzo długo i namiętnie. Grunt by była dobrej jakości i taka, jaką lubisz. Ja preferuję gorzką, powyżej 72%. Gorący napój z czekolady możesz przygotować z czekolady mlecznej, ewentualnie pomieszanej z gorzką. Dekoracja również zależy od indywidualnych preferencji. Jeśli masz ochotę, możesz przygotować napój z likierem czekoladowym, rumem, brendy czy też whiskey – tylko dla dorosłych. W wersji dla dzieci dobrze sprawują się syropy smakowe, dodatek wanilii (ekstrakt), cynamon i inne przyprawy korzenne. Jeśli lubisz połączenie czekolady z czymś ostrym, dodaj szczyptę chilli.

Przepis na gorącą czekoladową rozkosz – na dwie porcje
200ml śmietanki kremówki 36%
300ml mleka 3,2%
200g czekolady (u mnie gorzka)
szczypta cynamonu
szczypta kardamonu
20ml whiskey (dodałam pod koniec)

(W drugiej wersji, dodałam zamiast whiskey szczyptę chilli.)

Czekoladę połam na małe kawałki, ważne by były w miarę możliwości równej wielkości. Włóż do rondelka, dodaj mleko i śmietankę oraz przyprawy. Doprowadź do rozpuszczenia i połączenia się składników. Na koniec dodaj alkohol, wyłącz palnik, wymieszaj, Podawaj z bitą śmietaną i przeróżnymi łakociami, posypaną wiórkami czekoladowymi, piankami marshmallow.

Smacznego!

goraca czekolada z chilliczekolada i piernikigoraca czekolada z chilligoraca czekolada z bita smietanagoraca czekoladagoraca czekolada

A teraz relacja z Anglii, konkretnie z krótkiej wizyty w hrabstwie Yorkshire. Tradycyjnie poza piwem, angielskim śniadaniem, które można zamawiać zamiast obiadu i kolacji i się najeść do syta, sugeruję koniecznie mięsiwa, szczególnie w tym regionie jagnięcinę. Polecam również wyśmienite steki i kaczkę a w niedzielę Sunday Roast. Z deserów królują tradycyjnie ciasta w stylu gingerbread, apple pie, brownie, kawowo-orzechowe, marchewkowe, ciasteczka, muffiny, wszelkie wypieki cytrynowe czy też keksowe, scones oraz puddingi. Wizualnie stawiają na domowe wypieki i nie przejmują się za bardzo wymuskanymi deserami, które mają cieszyć oko. Tym razem stawiałam na kawę i czekoladę na gorąco. A ponieważ pora jesienna, każda wizyta w knajpce kończyła się rozgrzewającym napojem. Urzeka mnie w angielskich kawiarenkach wystrój wnętrz, dbałość o szczegóły, taki charakterystyczny babciny styl, nagromadzenie bibelotów, puszek z ciasteczkami, kolorowych talerzyków, który zresztą widać na zdjęciach. Oczywiście im bliżej Londynu, klimat się trochę zmienia, ale i tak ma swój urok, któremu nie potrafię się oprzeć. Tym razem odwiedziłam prawdziwą cudowną angielską wieś. Sami zobaczcie. Zapraszam!

hot chocolate delighthot chocolate delightho chocolate delightbrownieciasto orzechowo-kawoweangielska kawiarniaangielska kawiarniaangielska kawiarniaangielska kawiarniaanglilska kawiarniaangielska kawiarniakawa angliakawa angliaangielska herbata z mlekiemAnglia

Domowy wyrób krówek o przeróżnych smakach:sklep z krowkami angliasklep z krowkami angliaanglielskie sniadanieAnglia jedzeniesunday roast

Obowiązkowo piwo!angielskie piwoangielskie piwoangielskie piwoangielskie piwo

Wszędzie widoczne akcenty Halloween:halloween angliahalloween angliaanglielski pubangielska kawiarniahalloween Anglia witrynaAnglia SkiptonAnglia SkiptonAnglia SkiptonAnglia SkiptonangliaangliaAnglia ulicekot angielskiostrokrzew

Relaksująca zieleń, piękne trawniki, ogrody… angielska jesień, kapryśna pogoda.ogrody w AngliiAnglia domyAnglia pejzarzeanglia pejzarzeAnglia pejzarzeanglia pejzarzeanglia pejzarzebarka angliaanglia pejzarzeAnglia pejzarzeanglia pejzarzeanglia zamekanglia pejzarzewodospad angliaanglia mechanglia deszczowo

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *