Mille Crepe Matcha Cake – przepis na tort naleśnikowy z herbatą Matcha
Zapraszam na tort naleśnikowy a konkretnie naleśniki z herbatą Matcha przełożone bitą śmietaną i zawinięte tak, by po schłodzeniu stanowiły efektowny tort. Poznasz nie tylko przepis na cieniutkie naleśniki, ale … czytaj więcej
20 marca – światowy dzień makaronika/le jour du macaron
Cudowne kolorowe ciasteczka połączone kremem – makaroniki. Dziś jest ich święto ustanowione za sprawą Pierra Herme w 2005 roku. I choć ich historia sięga VIII wieku, to popularne stały się … czytaj więcej
Misja bloga Co na deser, czyli dlaczego tu jestem i czym chcę się dzielić z Tobą?
Przepisów, blogów oraz coraz to nowych książek kulinarnych jest na rynku coraz więcej. Autorzy dzielą się w nich pomysłami na efektowne podanie deseru, ciekawe połączenie smaków, sprawdzone receptury. Z kolei … czytaj więcej
Wszystko, co trzeba wiedzieć o cukrze i jego zamiennikach
Coraz więcej spotykam osób, które chciałyby poznać zdrowe, mniej kaloryczne zamienniki cukru. I o ile w wielu miejscach można o tym poczytać, to w przypadku słodkości, trzeba wiedzieć czy i … czytaj więcej
Jak umiejętnie stosować ganache? Tajemnicze receptury
Fantastyczne połączenie czekolady i śmietanki. Czym jest jest ganache (czytaj: ganasz): polewą czy kremem? Jakie stosować proporcje i rodzaje czekolady? Na co uważać, by krem się nie zwarzył? Zapraszam na … czytaj więcej
„Nienasycone” – recenzja książki
Dawno już nie maiłam w rękach tak pięknie wydanej książki. Zamówiłam, ponieważ gdzieś o niej przeczytałam i zaintrygował mnie opis. Podczas Świąt pochłonęłam ją całą. Naprawdę warto ją kupić i … czytaj więcej
Wszystko co musisz wiedzieć o mąkach – typy, rodzaje, zastosowanie
Jaką mąkę wybrać do konkretnego wypieku? Czy mogę dowolnie zamieniać w recepturach mąki? Czym jest gluten? Jakie są najpopularniejsze typy mąk? Zapraszam na obszerny wpis o mąkach, w którym mam … czytaj więcej
Życzenia Noworoczne 2020 i postanowienia: mocniej, bardziej, więcej, dokładniej!
Mało tu mojej twarzy i wizerunku, ale w sumie to blog o słodkościach. Tymczasem dziś osobiście składam Wam serdeczne życzenia Noworoczne. Co z podsumowaniem? Co z postanowieniami?
Słodkie świąteczne prezenty: pierniki i bezy – zrób sam, to bardziej cieszy!
Nieustanne poszukiwanie prezentów, kolejki, korki, przepychanki… to nie dla mnie. Oczywiście wszystkie, które musiałam kupić już mam, ale uważam, że o wiele więcej znaczą te, które możemy przygotować samodzielnie, wspólnie … czytaj więcej
Świąteczny tort bezowy z żurawiną i kajmakiem
Beza Pavlova jest przesłodka i niezmiernie delikatna. W wydaniu świątecznym może być jednocześnie niezwykle elegancka. Dziś zapraszam na przełamanie tej słodyczy żurawinową frużeliną. Gwarantuję: szybko znika z talerza.