Tajemnice wanilii
Obok kardamonu i szafranu to najdroższa przyprawa na świecie. Odpowiedź na pytanie, dlaczego tak jest, znajdziesz w dzisiejszym wpisie. Do tego garść informacji, jak ją właściwie stosować, jak przygotować domowy … czytaj więcej
Number cake – pomysł na tort urodzinowy
Świat oszalał na punkcie tych cudownie uroczych tortów. I wcale się nie dziwię, bo można z nich wiele wyczarować. Mowa o number cake. Są kolorowe, świetnie nadają się na przeróżne … czytaj więcej
Słodkie śniadania na kursie cukierniczym
Śniadanie to najważniejsze posiłek w ciągu dnia. Dodaje energii. Chcemy je celebrować w gronie rodziny i przyjaciół, cieszyć się wyśmienitym towarzystwem ze smakołykami na stole. Może być słodko, kolorowo, smacznie, ale … czytaj więcej
Wielkanocne pierniczki i cupcakes na kursie cukierniczym
Już za chwilę Święta w związku z tym wkraczamy nie tylko w Wielkanocne klimaty, ale i kolorowe, wiosenne kolory. Na kursie cukierniczym przygotowaliśmy pierniczki w wydaniu wiosennym oraz kolorowe cupcakes … czytaj więcej
Francuskie Makaroniki – wspomnienia z Le Cordon Blue
Już niebawem, bo w najbliższą sobotę szkolenie: Bezy i makaroniki. Na ten kurs co prawda nie ma już miejsc, ale polujcie na kolejny. Przed kursantami wyzwanie – okiełznanie kapryśnej bezy … czytaj więcej
Tarto-sernik straciatella – kwiatki z kruchego ciasta
Zima w pełni a mi się zachciało motywów kwiatowych. Nie mogę się doczekać wiosny. Pomyślałam, że powycinam z ciasta kwiaty i liście i w ten sposób ozdobię tartaletki. Dzisiejszy wpis … czytaj więcej
Racuchy holenderskie idealne na tłusty czwartek
Tradycja głosi, że kto nie spróbuje w tłusty czwartek pączka, temu nie będzie się wiodło. Aż głowa boli od rodzajów pączków, które można wybrać: lukrowane, obsypane pudrem lub kandyzowaną skórką … czytaj więcej
Tarta Milionera – tajemnice karmelu
Ciekawe, czy nazwa nawiązuje do złotego koloru sosu karmelowego czy do bogactwa smaków? Tradycyjnie Tarta Milionera to kruchy spód, karmel i czekolada. Ale może być również punktem wyjścia dla przygotowania … czytaj więcej
Świąteczne mini beziki idealne na prezent
Słodkie maleństwa na raz. Przed Wami słodkie mini beziki w Świątecznej Bożonarodzeniowej odsłonie. Delikatnie zabarwione kolorem zielonym i czerwonym, wyciśnięte tak, by imitowały małe choineczki. Do tego delikatne kolorowe posypki. … czytaj więcej
Smaczne kino na deser
Jeśli tylko możesz przygotować sobie ciepłą herbatkę z miodem lub imbirem, gorącą kawę z kardamonem i cynamonem, rozgrzewający drink z białą czekoladą i tequilą, otulić się ciepłym kocem w długi … czytaj więcej