Pierniczki Bożonarodzeniowe/prezenty na Święta DIY
Głęboko wierzę, że podczas przygotowań do Świąt, znajdziesz chwilę na własnoręcznie przygotowane pierniczki, które będą doskonałym prezentem dla Twoich bliskich. Nawet jeśli prezent to za mocno powiedziane, to będą smakowitym … czytaj więcej
Modne ciasta i desery/Trendy
Ciastkarstwo coraz bardziej przypomina modę. A ponieważ jemy oczami, cukiernicy i piekarze prześcigają się w coraz to nowych pomysłach. Słyszałaś o cieście hybrydowym, cronutach, brushstroke cake czy też caketoys? Na … czytaj więcej
Gorąca czekolada/rozgrzewające napoje
Jesienne i zimowe wieczory możesz sobie umilić przyrządzając rozgrzewający napój, który jednocześnie będzie wyśmienitym deserem. Tak, kaloryczny, ale wynagrodzi Ci wszelkie trudy mijającego dnia i wierzę, że nastroi pozytywnie. Gorąca … czytaj więcej
Ptysie z crème pâtissière, chrupką oraz czekoladową glazurą/ z cyklu francuskie wypieki
Ciasto parzone, z którego przygotowuje się groszki ptysiowe, ptysie, eklery spędza sen z powiek wielu cukiernikom i amatorom pieczenia. Dlaczego? Otóż może niestety opaść po upieczeniu. Jednocześnie jest to klasyk, … czytaj więcej
Crème pâtissière/ z cyklu francuskie wypieki
Cudownie waniliowy, aksamitny crème pâtissière. Idealny do tart, babeczek, ekler czy też po prostu do zjedzenia. Znaleźć możesz go wielu ciastach i deserach, jest doskonały do aromatyzowania. Klasyk francuskich kremów. … czytaj więcej
Świąteczne pierniczki/zdobienie precyzyjne/szkolenie
Przed Nami Święta pachnące przyprawami korzennymi, a więc piernikiem. Obowiązkowo musisz przygotować na ten czas kolorowe i jadalne ozdoby na choinkę, które potem oczywiście można skonsumować bez wyrzutów sumienia. Polukrowane … czytaj więcej
Eatstory, Bistro i cukiernia/ nowe słodkie miejsce na mapie Piaseczna
Czasami się zastanawiam, jaką moc mają słowa. Chyba jednak mają, słowo to życie! Otóż taka oto sytuacja: jedziemy około 8.00 rano pozałatwiać różne sprawy. I tak sobie dyskutujemy, że szkoda … czytaj więcej
Jak przechowywać wypieki, by dłużej zachować ich świeżość, smak i wygląd?
Uwielbiasz wypieki, desery i ciasta. Nie tylko proces ich przygotowania, ale również zapach, smak, wygląd? To oczywiste! Ale czy spożywasz je tego samego dnia? Pewnie nie od razu. Nawet największy … czytaj więcej
Sablé Breton Chocolat Banane/ z cyklu francuskie wypieki
Tak sobie pomyślałam, żeby rozpocząć cykl francuskich wypieków czyli przepisów, które źródło mają faktycznie we Francji i zostały stworzone przez Mistrzów. Przy okazji (mam nadzieję) wzniesiemy się wspólnie na inny … czytaj więcej
Tort zimowy w stylu Naked cake/szkolenie
Uwielbiam torty w stylu NAKED! To nieograniczone możliwości smaków i dekoracji, które oczywiście rządzą się swoimi prawami. Niezwykłe jest to, że ogranicza Cię tylko Twoja wyobraźnia. Paleta barw, które kojarzą … czytaj więcej